na jó legyen gyereknap
Bob Marley koktél
2 cl mentalikõr
2 cl banánlikõr
2 cl kávélikõr
2 cl (fehér) rum
Egy hõálló pohárba rétegezzük az italokat: alulra a mentalikõrt, majd a banánlikõrt, rá a kávélikõrt, s felülre a rumot, végül az egészet meggyújtjuk. Szívószállal kínáljuk.
BHANG
A bhang kifejezés általában a termõs növény nagyobb leveleire és magtokjaira vonatkozik szárak nélkül. Ezeket subjee vagy sidhee néven is ismerik. A bhang egy ezekbol az anyagokból tej (néha víz) kombinációjával és ízesítokkel Indiában készített bódító (alkoholmentes) ital neve is. India némely részében ezt az italt hasisnak hívják. A recept egyik tartománytól a következoig változik. A következo két recept W.B. O’Shaughnessy: On the Preparation of the Indian Hemp, or Gunjah címu könyvébol való, újranyomatva a Transactions of the Medical and Physical Society of Bengal, 1838-40 –ból.
A Sidhee-t, subjee-t, és a bhang-et (szinonímák) vízzel italként használják, ami így készül. Körülbelül három tola súlyú, 540 troy grains, bhang-et alaposan megmosunk hideg vízben, majd porrá törjük, összekeverjük feketeborssal, uborka és dinnyemaggal, cukorral, negyed liter tejjel, és azonos mennyiségu vízzel. Ezt elégségesnek tartják, hogy egy hozzászokott embert elbódítson. Kezdonek fele mennyiség is elég. Ezt az összetételt foleg a jobb osztályból való mohamedánok használják.
Egy másik recept így szól:
Ugyanilyen mennyiségu sidhee-t megmosunk és ledarálunk, feketeborssal összekeverjük és 1 liter hideg vizet hozzáadunk. Ezt egy hajtásra megisszuk. Ez a kedvenc itala azoknak a hinduknak, akik ezt a bunt gyakorolják, különösen a radzsputana katonaságé.
Bármelyik italtól ezek közül a bódulat fél órán belül bekövetkezik. A mámor majdnem mindig a legvidámabb fajta, az egyén táncra és dalra fakad, nagy étvággyal ételt eszik, és afrodiziákus örömöket élnek át. A veszekedo természetu embereknél megesik, mint várható, a természetes hajlamuk súlyosbodása. A mámor körülbelül három órán keresztül tart, amikor bekövetkezik az alvás. Hányinger vagy gyomorbetegség nem lép fel és a belekre sincs semmilyen hatással; másnap enyhe szétszórtság és a szemek erezettsége tapasztalható, de nincs más feljegyzésre méltó szimptóma.
A könnyen feldolgozható és potens bhang típusú ital készítésére egy modern megközelítést az író is kigondolt.
FORRÓ VAJAS BHANG
Egy serpenyoben olvasszunk meg vagy 60g vajat vagy ghee-t. Morzsoljunk össze egy jó maréknyi marihuána csúcsot vagy levelet (10-15g). Keverjük bele a füvet az olvasztott vajba. Folytassuk a kevergetést közepes tuzön egy percig. Amíg meleg és sistereg, adjunk hozzá két deciliter vodkát. Ügyeljünk arra, hogy a forró vaj ne fröcskölje szét a keveréket. Legjobb, ha gyorsan öntjük bele a vodkát. Folytassuk a forralást fél percig vagy tovább, egész ido alatt kevergetve. Egy vagy két csipet orölt kardamom magot hozzáadhatunk a fozés közben. Kísérletezhetünk más fuszerekkel is, mint a fahéj, szegfuszeg, vagy szerecsendió, de ha jobbnak látjuk, ne adjunk hozzá ízesítot.
Egy másik választásunk az ital alkoholtartalma. Ha egy kicsit tovább fozzük, akkor forralt bor erosségu italt kapunk. Ha absztinensek vagyunk, addig forralhatjuk, amíg az összes alkohol el nem tunik. Ebben az esetben bárki megkérdezheti, miért nem vizet használtunk vodka helyett. Emlékeznünk kell arra, hogy az alkohol hatékonyan vonja ki a kannabisz gyantát. Amikor az alkohol teljesen elpárolgott, a gyanta feloldva marad a maradék vízben. Ha valaki az alkohol nagyját vagy az egészet el szándékozik távolítani, némi vizet kell, hogy hozzáadjon a térfogat veszteség kompenzálására.
A kívánt ideju forralás után szurjük le a folyadékot. Préseljük a masszát egy szuroben egy kanál hátuljával, hogy eltávolítsuk belole az összes levet. Dobjuk el a pépet, vagy fozzük újra friss vodkában, hogy több anyagot mentsünk meg belole. Ízlés szerint mézzel édesíthetjük. Öntsük a folyadékot két decis borospoharakba. Tegyünk rá tejszínhabot, ha szükséges és díszítsük, ahogy nekünk tetszik. Két személyre elegendo.
Ez a recept nem csupán az aktív anyagok kioldásának hatékony módszere és kiváló médiuma a bevitelnek (alkohol, vaj, és méz), de nagyon finom és kielégíto íze van. A forró csokoládéra emlékeztet, de sokkal kellemesebb inni. Ez az egyik leggyorsabban felszívódó kannabisz fozet. A fu hatása kevesebb, mint tizenöt perc alatt is érezheto. Egészségünkre
INSTANT HASIS BHANG
Azok számára, akik nem hajlandóak az étel vagy italkészítés hosszadalmas szertartásaira pazarolni az idejüket, a következo recept némileg könnyebbnek tunhet. Valójában ez nem sokkal bonyolultabb, mint kávé készítése kávébabból, de még ez is komplikáltnak és bajosnak tunhet annak a számára, aki még nem tanulta meg. És persze ott vannak azok, akiknek csak az instant kávéhoz van türelmük. Az instant hasis bhang az o italuk! Habár az igazi kávé ínyenc meg nem érintené az instant terméket egy tíz láb hosszú kanállal sem, az instant hasis bhang olyan finom agytekero ital, mint a forró vajas bhang, vagy akár a hindu provinciák eredeti és klasszikus bhang-ja. Hasis szükséges hozzá, de nem igényel alkoholt vagy hosszadalmas kivonást, mivel az aktív anyagok már koncentrálva vannak a hasisban és készségesen feloldódik a forró vajas vízben. Ez ideális ital a csábításhoz, tehát újra két személyre adjuk meg a receptet.
Adjunk egy kis edényben forró kétpohárnyi vízhez egy centis vajszeletet. Forgácsoljunk vagy morzsoljunk bele ?-1 gramm hasist, és hagyjuk lassan forrni egy percig, vagy tovább. Töltsünk meg ketto parfés poharat (vagy bármilyen edényt, ami nem reped el a melegtol) egyharmadáig tejjel. Szurjünk le ugyanolyan mennyiséget a hasis fozetbol egy finom szemu szuron a poharakba és tegyük félre a maradékot a szuroben. A hideg tej meg kell, hogy akadályozza, hogy a forró fozet elrepessze a poharat. Adjunk hozzá mézet, fruktózt, vagy mesterséges édesítoszert. Ízesítsük fahéjjal, szerecsendióval, vanília kivonattal, mandula kivonattal, vagy bármi ilyesmivel.
A szuroben levo kevés hasis maradék még használható anyagot tartalmaz, és a legközelebbi készítéskor a fozethez adható. Némelyik hasis nem hagy maradékot egyáltalán. Ezt kell elonyben részesíteni. Ha hasis nem áll rendelkezésünkre, hasis olajjal, kannabisz kátránnyal, vagy akár még kannabisz fozo brandy-vel is helyettesíthetjük.
MAJOON
A majoon India néhány tartományában egy hatásos dzsem, amit kenyérre lehet kenni, sütemény töltelékként használni, vagy akár magában is eheto. Egy módja az elkészítésének: Pirítsunk 7g tisztított marihuána csúcsot egy száraz tepsiben lassú tuzön, amíg aranybarna nem lesz. Vigyázzunk arra, hogy ne égjen meg. Törjük porrá a pirított füvet egy pohár szeletelt datolyával, fél pohár mazsolával vagy ribizlivel, fél pohár orölt dióval, egy teáskanál orölt szerecsendióval, ánizsmaggal és gyömbérrel, és fél pohár mézzel. Fozzük a keveréket fél pohár vízzel (ha szükséges adjunk hozzá többet) amíg a hozzávalók meg nem puhulnak és össze nem keverhetok. Amíg meleg, adjunk hozzá két evokanál olvasztott vajat vagy ghee-t és keverjük öt percig. Zárjuk el egy befottesüvegbe és hutve tároljuk.
HAMENTASHEN
Ez egy másik dzsem, ami hasissal készül és ugyanúgy használható, mint a majoon.
Keverjünk össze két pohár szilva vagy alma vajat, fél pohár orölt mandulát, 1 evokanál citromlevet, fél vagy 1 teáskanál orölt fahéjat, és 7g porrá orölt hasist. A hozzávalókat alaposan vegyítsük el. Befottesüvegbe zárjuk el és hutsük.
A majoon és a hamentashen hasonlít az úgynevezett zöld krémhez, amit a híres Club des Haschischins of Paris-ban fogyasztottak az 1800-as évek alatt olyan figyelemre méltó személyek, mint Baudelaire, Gautier, és Rimbaud.
MAJOON CUKORKA
A majoon néha cukorka formáját veszi fel. Egy ilyen receptet adott Dr. O’Shaughnessy-nek a barátja, Ameer.
120g sidhee-t, és ugyanilyen mennyiségu ghee-t tegyünk bele egy agyagedénybe, adjunk hozzá fél liter vizet, és az egészet faszénen melegítsük. A keveréket állandóan kevergessük, amíg a víz el nem forr, ami az olvasztott vajnak az edény faláról jövo sercego hangjáról tudható. Ekkor vegyük le a keveréket a tuzrol, préseljük át egy ruhán, amíg meleg–ezáltal a kender aktív és színezo anyagainak olajos oldatát kapjuk–és a leveleket, rostot, stb. ami a ruhán marad dobjuk el.
A zöld olajos oldat hamar vajas masszává szilárdul, és ekkor kézzel jól meg kell mosni tiszta vízzel, addig, amíg a víz elszínezodik. A színezoanyagot és egy kivonható anyagot így eltávolítunk, és egy nagyon halványzöld, egyszeru kenocs állagú massza marad. A mosóvizet el kell dobni: Ameer azt mondja, hogy ez mérgezo és összeszorítja a torkot, nagy fájdalmat és nagyon kellemetlen és veszélyes szimptómákat okoz.
Ekkor vegyünk 1 kiló cukrot, adjunk hozzá egy kis vizet és tegyük bele egy cseréplábasba a tuz fölé. Amikor a cukor feloldódik és habzik, adjunk hozzá fél liter tejet; suru hab képzodik, amit el kell távolítani; idorol idore tejet és egy kis vizet kell hozzáadni, és a forralást körülbelül egy óráig folytatni és az oldatot óvatosan keverni, amíg nem lesz belole ragadós tiszta szirup, ami hideg felületen megszilárdul; hozzákeverünk 120g finom port napon szárított friss tejbol, végül hozzáadjuk az elkészített kendervajat és néhány percig folytatjuk a gyors keverést. Néhány csepp rózsaolajat gyorsan ráspriccelünk, és a keveréket az edénybol egy lapos hideg tálra vagy lapra öntjük. A massza azonnal híg süteménnyé szilárdul, amit kis cukorka alakú darabokra osztunk. Az így készült anyagot négy rúpiáért árulják; egy drachma súlyú elbódít egy kezdot; három drachma egy tapasztalt használót: az íze édes és az illata nagyon kellemes.
MARRAKESHI FEHÉR SÜTEMÉNYEK
Keverjünk össze 1 pohár meleg kendervajat és fél pohár cukrot vagy mézet. Adjunk hozzá 1 tojást. Keverjünk bele 2 teáskanál vanília kivonatot. Változatosságként mandula, narancs, vagy citrom kivonatot is használhatunk; vagy ezek bármilyen kombinációját. Szitáljunk össze 3 pohár lisztet és 1 teáskanál sütoport. Keverjük össze a hozzávalókat tésztává. Hutsük le a tésztát hutoszekrényben, amíg kemény nem lesz. Nyújtsuk a tésztát kb. fél centi vastagságúra. Vágjuk 2-5 centis körökre. Egy kis ivópoharat használhatunk, ha süteményforma nem áll rendelkezésünkre. Tegyük a süteményeket egy sütotálcára, vagy süteménylapra, és süssük elomelegített sütoben 190 oC-on 6-8 percig.
THC MVS
Ez a tetrahydrocannabinolos mogyoróvajas sütemény rövidítése. A mogyoróvaj olaja éppúgy, mint a vaj feloldja a gyantát a fuben a fozés alatt, ezért nem szükséges semmilyen elozetes anyagot készíteni.
Egy tálban keverjünk össze két pohár lisztet, másfél pohár mogyoróvajat, ketto vagy három tojást, háromnegyed pohár mézet, egy pohár vajat (szobahomérsékletut), egy teáskanál szódabikarbónát, fél teáskanál sót, és 60g finomra szitált marihuánát. Ha extra hatóero szükséges, kendervajat használhatunk a vaj helyett. Keverjük össze alaposan ezeket a hozzávalókat. Tegyünk sütemény méretu lepényeket a keverékbol egy sütolapra, és többször enyhén nyomkodjuk meg oket egy villa hátuljával, hogy ellaposodjanak. Süssük 10-12 percig elomelegített sütoben 190 oC-on. Vigyázzunk, nehogy túlsüssük.
Hasist vagy hasisolajat is használhatunk a marihuána helyett (vagy mellett). A mogyoróvajat más dióvajak is helyettesíthetik.
ACAPULCO ZÖLD
Habár ez sehol nem olyan osi, mint a majoon, bhang, vagy hamentashen, ez a mexikói recept szintén klasszikussá vált a saját idejében. Ez guakamola vagy avokadókrémmel készül. A hiteles recept a következo: Keverjünk össze három evokanál borecetet, két teáskanál chili port, és fél pohár porrá tört marihuánát. Hagyjuk az ecet áztatta anyagokat állni egy óráig. Adjunk hozzá 3 érett avokadót és fél pohár szeletelt hagymát. Keverjük össze jól a hozzávalókat, amíg az avokadók össze nem törnek és az összes anyag egyenletesen el nem keveredik. Krémként tálaljuk kukorica szirommal. Ez ízletes és hatásos recept, de a könyv írója úgy hiszi, hogy némileg hatásosabb lehet, ha nem használunk ecetet a marihuána és chili por készítésénél. A savas ecet csökkenti a kannabisz gyanták oldódékonyságát valamelyest. Egy másik módja ennek a krémnek az elkészítésének, ha a füvet fél csésze olíva olajjal melegítjük több percig egy serpenyoben. A fu/olajat ekkor összekeverhetjük az avokadóval, hagymával, és chili keverékkel. Egy kis citromlé kis pikáns ízt ad a krémnek, de nem gátolja a THC felszívódást, mint ahogy az ecet tenné.
HASIS OLAJ MÉZ
Az Egyesült Államokban a kannabisz termékek néhány underground kereskedoje hasis olajat kínál a klienseinek különbözo fogyasztásra kész formában. Ezek közül a legnépszerubb a kannabiszos cukorkarúd, és a hasis olaj méz. Ahhoz, hogy ezek közül bármelyik finomságot elkészítsük, a hasis olajat eloször elegyíthetové kell tenni úgy, hogy feloldjuk olajban vagy vajzsírban. A szerzo ghee-t szeret használni a pikáns tejkaramella íze miatt, amit az átad a méznek.
Egy kis serpenyoben lassú tuzön melegítsünk egy evokanál ghee-t, vajat, vagy növényi olajat minden gramm hasis olajra. Keverjük bele a hasis olajat, amíg alaposan el nem vegyül a zsírban. Ha nehéz feloldani, emelhetjük egy kicsit a homérsékletet. Amikor egyenletesen elkeveredtek a termékek, fél pohár mézet hozzáadhatunk az olajhoz minden gramm hasis olajra. A mézet és az olajat tuz felett kevergetni kell, amíg alaposan el nem vegyülnek. A terméket, amíg meleg öntsük egy befottesüvegbe, és hagyjuk kihulni, mielott lezárjuk. Egy teáskanál ebbol a mézbol általában elég a “high”-hoz. Ehetjük egyenesen az üvegbol, kenyérre kenhetjük, vagy forró vízben feloldhatjuk, hogy forró bódító italt kapjunk: Hasis Olaj Teát.
HASIS OLAJ CUKORRUDAK
A ghee és hasis olaj keveréket használhatjuk egy szerves típusú cukorrúd készítésére is, ami itt következik: Keverjünk össze fél pohár szeletelt datolyát, mazsolát, fügét, és orölt mandulát egy teáskanál ánizsmaggal, szerecsendióval, és gyömbérrel. Ezeket enyhén melegíthetjük, és négy evokanálnyit hozzáadhatunk a fentiekhez a forró hasis/vaj keverékbol. Ekkor a keveréket le kell huteni, meggyúrni vagy kinyújtani, és cukorrudakra felvágni. Ezeket külön-külön viaszpapírba, fóliába vagy celofánba csomagolhatjuk. A hozzávalókhoz adhatunk egy pohár vizet, melegíthetjük és összekeverhetjük, mielott a hasis olaj/vaj keveréket belekevernénk. A keveréket ekkor alacsony homérsékleten melegíteni kell és állandóan kevergetni, hogy le ne égjen. Amikor a keverék besurusödött megmunkálható állagúra, jól bezsírozott sütolapra terítjük és 105 oC-os sütobe tesszük 30 percre, vagy amíg nem lesz elég kemény, hogy kockákra vágjuk. Az underground piacon árult némelyik cukorrúd nyomtatott csomagolópapírján megtalálható a rudankénti pontos hasis olaj mennyiség. Néhányan egy gramm porrátört ginsenget tesznek minden rúdhoz. A ginseng ellensúlyozza a cukor némely elmezavaró hatását, és segít, hogy a fogyasztó jobban viselje a hatást.
KÖNNYU CUKORGOLYÓK
Ehhez a recepthez nem szükséges a kannabisz anyagok speciális elkészítése. Ez sima marihuánából, hasisból, vagy hasis olajból is elkészítheto. Továbbá fozés sem szükséges hozzá. A dió vajakban jelen lévo olajok a kannabisz gyanta médiumaként szolgálnak.
Keverjünk össze negyed kiló dióvajat (én a mogyoróvajnál jobban kedvelem a kasu, vagy mandulavajat) 30 gramm vagy annál több finomra szitált marihuánával, vagy 15-30 gramm porrá tört, vagy finomra forgácsolt hasissal, vagy 5-15 gramm hasis olajjal. Adjunk hozzá néhány evokanál mézet a szájízünk szerint, és kis mennyiséget bármibol, amit jónak látunk: szárított ribizli, reszelt kókusz, vagy szerecsendió, stb. Addig gyúrjuk ezeket a hozzávalókat, amíg alaposan el nem keveredtek. Készítsünk belolük golyókat, és ezeket külön-külön viaszpapírba, alufóliába, vagy celofánba kell csomagolni, és hutoben tárolni, hogy a dióvaj ne avasodjon meg. Egy vagy két cukorgolyó elég kell, hogy legyen.
KANNABISZ MILKSHAKE
(ÉS JÉGKRÉM IS)
Keverjünk össze 15 gramm vagy több finom porrá tört marihuána levelet és virágot (magok és szárak nélkül) negyed liter tejjel és negyed liter tejszínnel. Adjunk hozzá egy teáskanál lecitin orleményt. Keverjük ezeket össze 1-2 percig egy turmixgépben. Öntsük a turmixgép tartalmát egy serpenyobe, és óvatosan fozzük 10 percig egy dupla forralóban. Ne fozzük túl, különben a tejbol kiválnak anyagok. Keverjünk bele több evokanál mézet, amíg meleg a keverék. Öntsük a keveréket turmixgép poharába, adjunk hozzá fél teáskanál vanília kivonatot, fedjük le, és több óráig tegyük hutobe, amíg ki nem hul. Amikor meg szeretnénk inni, tegyük újra a turmixgépbe fél percre, és pohárban, szívószállal tálaljuk.
Ha fagylaltot szeretnénk belole készíteni, adjunk hozzá egy nyers tojást, és addig keverjük a turmixgépben, amíg habos nem lesz. Öntsük bármilyen megfelelo edénybe, és tegyük rá a tetejét, vagy fedjük le viaszpapírral vagy celofánnal, és tegyük a fagyasztóba. Ne várjunk sokat a fagyasztás elott, mert a habos állagú anyag visszaváltozik az eredeti folyékony állagra.
Ha úgy tetszik, ezt a jégkrémet vagy shake-t hasissal vagy hasis olajjal is készíthetjük. Ehhez eloször oldjuk fel a hasist vagy a hasis olajat kis mennyiségu vajban vagy ghee-ben. Ezután adjuk ezt hozzá az elozo fél tej-fél tejszín és lecitin keverékhez. Eufórikus finomságot kapunk, ha ezt a jégkrémet kannabisz csokoládémázzal fedjük le.
KANNABISZ CSOKOLÁDÉMÁZ
Ha összemorzsolunk egy frissen szárított marihuána rügyet az ujjaink között, egy csokoládészeru aromát is észrevehetünk az illatában. Nincs igazi hasonlóság a kakaóbab és a kannabisz között. A hasonlóság csak az érzékelésünkben van. De ez elég eros ahhoz, hogy egy Mexikóban termesztett aromás füvet-legalábbis abban az országban-csokoládénak hívjanak. Lehetséges, hogy hasznot húzzunk ebbol az érdekes hasonóságból és alkalmazzuk néhány receptben, mint a következo:
Olvasszunk meg 120 gramm kannabisz kátrányt egy dupla forralóban. Adjunk hozzá egy vagy több teáskanál vanília kivonatot. Amíg kevergetjük, adjunk hozzá 120 gramm mézet. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Most már van egy mázunk, amit felhasználhatunk választásunk vagy fantáziánk szerint péksütemény receptekhez, de kenyérre is kenhetjük. Annyira átkozottul finom, hogy lehetséges, hogy sohasem jutunk túl az ujjnyalogató stádiumon. Ennek a máznak az íze rendkívül hasonlít a csokoládémázra, de sosem fogsz olyan csokoládétortával találkozni, amitol az elfogyasztása után kb. 20 perccel így érzed magad. Egy pikáns változatot készíthetünk, ha egy teáskanál narancskivonatot adunk hozzá a keverés közben.
FORRÓ KAKAÓ TÍPUSÚ ITAL
Melegítsünk fél liter teljes tejet vagy tej és tejszín keverékét egy dupla forralóban. Amikor forró, keverjünk bele, és alaposan oldjunk fel 1-2 teáskanál kannabisz kátrányt, 2-4 teáskanál mézet, és 1 teáskanál vaníliát. Néhányan egy csipet sóval kedvelik. Ha teljes tejet használunk a tej/tejszín helyett és nem nézzük a derékboségünket, adhatunk hozzá 1-2 teáskanál vajat, hogy növeljük a zsírtartalmat és segítsük a felszívódást. Pohárban tálaljuk egy kis tejszínnel a tetején. Két személyre elegendo.
CURRY-S HASIS
Már tanácsoltuk, hogy ne keverjük a kannabiszt nehéz ételekkel. A curry-t általában komoly vacsorák ízesítésére használják, amik rossz médiumok. Ennek ellenére hasznos lehet, ha a fuszeres polcon van curry, amit könnyu de tápláló ételek fuszerezésére is használható. Ehhez keverjünk össze 1 rész curry-t 3-4 rész porrá tört hasissal. A szoke charas ideális, mert könnyen porlik és a színe hasonlít a curry-hez. Töltsünk meg félig ezekkel az összetevokkel egy üveget, és rázzuk erosen egy percig vagy tovább, hogy az anyagok egyenletesen elkeveredjenek. A keverékbol egy teáskanálnyit rászórhatunk vagy belekeverhetünk bármilyen kisebb ételbe, ami ehhez a fuszerezéshez illik. A forró vajas rizs és zöldségek a legideálisabbak a zsírtartalom miatt. Egy másik kannabiszos curry-s készítményt ír le W.D. Drake Jr.: The Connoisseur’s Handbook of Marijuana címu könyvében. Az o receptje, habár Curry Por a neve, valójában frissen darált curry fuszerek keveréke kendervajjal.
HAGYMALEVES RUDERALIS
Ezt a markáns orosz-stílusú levest a Cannabis ruderalis-ról nevezték el, a marihuána inda-szeru változatáról, ami csak Oroszország egyes részein található.
Süssünk ki négy-hat vékonyra vágott hagymát boséges mennyiségu olajban vagy vajban. Amikor a hagyma már részben megsült, de még nem kezdett el barnulni, keverjünk bele 15-30 gramm finomra rostált marihuánát. Folytassuk a sütést, amíg a hagymák el nem kezdenek barnulni. Vegyük le a lábast a gázról. Szórjunk négy evokanál lisztet a hagymára és keverjük el. Fedjük le a lábast, és hagyjuk körülbelül öt percig kis lángon sülni. Néhány percenként kevergessük. Legyen készen egy liter meleg víz. Adjuk hozzá a hagymát a vízhez. Alaposan öblítsük ki a lábast ezzel a vízzel, és öntsük vissza ezt a levet a leveses edénybe. Ne felejtsük el, hogy a lábas alján levo zsírok tartalmazzák a mágikus anyag, a THC nagy részét. Adjunk hozzá bármilyen fuszert, ami tetszik. Fozzük lassú tuzön fél óráig. Adjunk hozzá egy kis bort, brandyt, vagy (ha készen érezzük magunkat rá) kannabisz fozo brandyt. Tejfölös, parmezán sajtos, paprikás, és kapros díszítéssel tálaljuk. Tálalás elott jól keverjük meg. Ügyeljünk, hogy minden vendég ugyanolyan arányban kapjon az alsó és felso folyadékokból. A THC-t tartalmazó olaj hajlamos arra, hogy a felszínre emelkedjen.
Ez a leves ugyanolyan módon kihasználja az olaj extraháló tulajdonságait, mint a kendervaj teszi, azonban ebben a receptben a fu íze integrálódik a hagymáéval. A tejföl további zsírja segíti a felszívódást, ebben segít az alkohol is. Ha a funek még mindig érdes a felülete ilyen hosszú fozés után, a tejföl úgymond megzsírozza a szemcséket, és elsimítja a dolgokat.
Ennek a receptnek sok változata van, mint gomba, spárga, vagy bármi használata a hagyma helyett vagy mellett; vagy tejszín hozzáadása tejföl helyett. És a fuszerválasztás, persze mindig a mienk.
CREME DE GRAS
Ez egy finom szíverosíto vagy likor a legnagyobb kaliberuek közül. Különbözik az elozoleg említett kannabisz fozo brandytol, ami csupán a gyanta feloldása egy eros italban. Ennek a szíverosítonek a készítése valójában fozés nélkül történik. A friss kannabisz finom, gyantás aromáját és ízét teljes egészében megorzi. Némi tapasztalat után a szakérto italkészíto észre fogja venni, hogy különbözo típusú füvek határozottan különbözo eszenciát kölcsönöznek a likornek, és hogy ezekbol szíverosítok széles változatát készítheti el, mindegyiket a saját jellemzo tulajdonságaival, éppúgy, mint a bortermelo teszi ezt különbözo szolokkel. És mint a borász, végül kísérletezhet is különbözo italkészítmények keverésével.
Ez lehet a legfontosabb recept ebben a könyvben. Nem csak az alkoholipar fog milliárdokat keresni rajta miután a marihuána tilalom e rövid idoszaka befejezodött, de nagy szerepet játszhat az emberiség túlélésében és evolúciójában. Most, mi radikális, fu-szívó hippik tudjuk, hogy ha rávehetnénk a szüleinket, tanárainkat, fonökeinket, kormányzóinkat, elnökeinket, stb., minden megnyugodna, a háborúk befejezodnének, és a Vízönto Korszak fehér felhoként szállna le ránk. Persze a nehézség abban van, hogy a valóság merev pillérjeit kapcsolatba hozzuk a hitvány gazzal. Nos, mi hippik, akik igazán azok vagyunk, tudjuk, hogy az út egy egyenes ember szívéhez az üvegén át vezet. Szóval ne felejtsük el meghívni öregaput egy italra az ünnepekkor (ld. Etikai kommentár <
http://www.nexus.hu/balagan/cookbook/keszites4.html>).
Tegyünk 60 gramm marihuánát (minden részt felhasználhatunk) egy egyliteres befottes üvegbe. Öntsük le a füvet meleg vodkával vagy tiszta szesz és desztillált víz vagy kútvíz (50/50) hasonló keverékével, hogy az teljesen ellepje. Tegyük rá a fedot az üvegre, és viszonylag meleg helyen tároljuk legalább öt napig. Alkalmanként ellenorizzük le, hogy az összes fu el legyen lepve alkohollal. Szurjük le, és tegyük egy üvegbe a folyadékot. Újra áztassuk be a masszát friss vodkába újabb öt napra. Szurjük le a folyadékot, és keverjük össze az elso szuréssel. Öntsük le a masszát ezúttal desztillált vagy kútvízzel és hagyjuk ázni öt napig, de ne tovább. Az utolsó napon, melegítsük az üveget egy edény forró vízben 45 percig. Ügyeljünk arra, hogy az üveg teteje meg legyen lazítva melegítés elott. Szurjük le a folyadékot, amíg meleg és adjuk hozzá a többi folyadékhoz. Szurjük le az összekevert folyadékot egy kúp alakú papír kávészuron. A folyadékban lévo nagy mennyiségu finom törmelék miatt többször is ki kell cserélni az eldugult filter papírt újjal. Ha bármilyen homályosság marad a szurt folyadékban, tegyük üvegbe és hagyjuk zavartalanul állni körülbelül egy hétig, amíg a sepro le nem ülepszik és a felette levo folyadék tiszta nem lesz. Szívjuk le a tiszta folyadékot az üledékrol. Tegyük ezt a folyadékot egy tiszta befottesüvegbe enyhén meglazított fedovel, és melegítsük egy edény forró vízben körülbelül 15 percig, vagy amíg a folyadék 80 oC-ra nem melegszik. Keverjünk hozzá mézet, amíg el nem érjük a kívánt édességet. Öntsük a folyadékot egy tölcséren át egy tiszta üvegbe; minél magasabb és karcsúbb az üveg, annál jobb. Hagyjuk állni több hónapig; minél tovább, annál jobb. Újabb sepro fog leülepedni. Óvatosan, hogy fel ne zavarjuk az üledéket, szívjuk át a tiszta folyadékot egy tiszta üvegbe. Lássuk el Creme de Gras címkével. Ez körülbelül 50-60 fokos. Ebbol egy-két pálinkás pohárnyitól még nem fogunk berúgni, de ha várunk kb. 15 percig, garantált, hogy beállunk tole.
tessék elég?
